Τσελιγκάτο Σουφλίου

Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση στο ακριτικό Σουφλί Έβρου όπου με πολύ κόπο, μεράκι και αγάπη για τη δουλειά μας, επιτυγχάνουμε σε ένα άριστο αποτέλεσμα.

Ξεκινάμε με την καλλιέργεια καλαμποκιού, σιταριού, ηλίανθου και βιολογικού τριφυλλιού στα ιδιόκτητα χωράφια μας για τις ανάγκες των ζώων, έπειτα, μετά την συγκομιδή τους, τα αποθηκεύουμε και στη συνέχεια εκτρέφουμε τα ζώα μας στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας. Εκεί επίσης, με τη βοήθεια του αρμεκτηρίου, πραγματοποιείται η αρμεγή των ζώων, το φιλτράρισμα και μεταφορά του γάλατος από ανοξείδωτες σωληνώσεις απευθείας στο χώρο του τυροκομείου.

Κατόπιν εκεί ξεκινάει η διαδικασία της μεταποίησης σε διαφορά εκλεκτά τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως λευκό κατσικίσιο τυρί και πρόβειο παραδοσιακό γιαούρτι.

Συνοψίζοντας, ο έλεγχος σε όλα τα στάδια είναι άρτιος, πάντα με αγνές πρώτες ύλες, έτσι λοιπόν μπορούμε να εγγυηθούμε για το ποιοτικό τελικό αποτέλεσμα που θα έρθει στο πιάτο σας!