Τυροκομείο Παπανικολάου

Το τυροκομείο Παπανικολάου ξεκίνησε τις εργασίες του το 1953 από τον παππού Παναγιώτη Παπανικολάου. Λειτούργησε για πάρα πολλά χρόνια και το 1999 ο εγγονός Παναγιώτης Παπανικολάου και ο πατέρας του Βασίλης Παπανικολάου ανακαίνισαν και επαναλειτούργησαν το τυροκομείο. Το γάλα που χρησιμοποιούνε προέρχεται αποκλειστικά από το νησί της Σαμοθράκης για να διατηρείται η ιδιαίτερη γεύση του. Τα προϊόντα που παράγουν είναι τα ακόλουθα:

• Τυρί άλμης
• Μακρυλίσιο
• Γραβιέρα
• Βολακοτύρι
• Ανθότυρο φρέσκο
• Ανθότυρο ξερό
• Γιαουρτή
• Μελίχλωρο

Οι καταναλωτές μπορούν να προμηθεύονται τα προϊόντα είτε από το τυροκομείο στην Σαμοθράκη είτε από το πρατήριο (Κουντουριώτου 1) καθώς και από διάφορα mini markets στην Αλεξανδρούπολη.